El ayurveda es un sistema científico – alternativo basado en las funciones del organismo en vez de las cantidades.
Nos enseña a reconocer nuestra capacidad digestiva & de asimilación de nutrients y a reconocer las señales de cuando no digerimos y asimilamos completamente lo que comemos.
Por lo tanto, el enfoque ayurvédico puede ser descrito como un sistema funcional en la que el enfoque bioquímico (composiciónes y transformaciones químicas de los alimentos) se puede definir como un sistema estructural.
Ayurveda siempre orienta las terapias y la dieta que se ajustan a la persona